餃子、餃子～～～♪

中国産冷凍餃子のニュースで連日にぎわっていますが･･･

こう毎日テレビで「ギョウザ・ギョウザ」と連呼されると、

食べたくなってきます。

「危険だ！」って言ってるのに天邪鬼？


もちろん、冷凍ギョウザを食べるつもりはなく、

食べるときはウチで手作りします。

買うこともあったけど･･･今はちょっと外のギョウザを買う勇気はありませんよね(-_-;)




さて、ウチでは「古賀ギョウザ」と称してギョウザにレンコンを荒ミジンに刻んだものを混ぜます。

隠し味に味噌♪をちょっと。

そして、本当は大葉も刻んで入れると、さっぱりとした風味でおいしいのですが･･･

息子が嫌がるのでめったに入れません。

なぜ「古賀ギョウザ」かというと、柔道の古賀選手が以前テレビで紹介していたので・・・

と、実家の母に教わりました。


このレンコンのしゃきしゃきした食感が食欲を増進させる感じで、

各々ものすごい数を食べてしまいます。


で、早速今晩はギョウザにしたのですが･･･

すっかりお腹の中です

手作りなので、不恰好ですし･･･お見せするほどのものでもないので。


でも、その不恰好なのもなかなか味があって、

手作りらしさいっぱいでいいかしら～と思うのですが

世間一般ではそうでもないみたい･･･

「ギョーザ手作り器」の注文殺到
＝野菜用洗剤も売れ筋に－中毒事件で

中国製冷凍ギョーザの中毒事件を受け、自宅でギョーザを手作りする器具の売れ行きが好調だ。これに合わせ、ギョーザの材料も販売が増加。

野菜専用の洗剤も消費者の関心を集めており、食品の安全・安心に手間と費用を惜しまない姿勢が鮮明になりつつある。
　
冷凍ギョーザ全般の売り上げが落ち込む一方、ギョーザ器具の大手、下村工業（新潟県三条市）には、全国のスーパーや専門店などから注文が殺到。

手作りギョーザの食材コーナーで一緒に陳列するスーパーも多く、フル稼働でも注文をさばき切れない状況という。

このため、1日当たり倍増の3万個へ増産を検討している。
　
同社の「ギョーザ名人」（550円）、「ギョーザ大好き」（320円）など3種は、ポリプロピレン製の器具に皮と具を乗せて折り込むことで、「手軽にスピーディーに『皮閉じ』できるのが特徴」（東急ハンズ新宿店）だ。
　
大手スーパーのイトーヨーカ堂は、問題発覚後の1週間、国内産のキャベツやニラ、ひき肉、ギョーザの皮などの各売上額が前年実績比2－3割増で推移。

国産食材への回帰と「自宅で作れば安心」という消費者心理が浮き彫りとなった形だ。
　
天然カルシウムを使用した野菜専用の洗剤開発を手掛けるサーフセラ（東京都）には、野菜加工工場や外食産業からの問い合わせが急増した。

同社の「安心やさい」（30包入り、980円）は、ホッキ貝の貝殻を砕いた焼成パウダーをボウルに溶かし、食材を5－10分浸して使用。

残留農薬や大腸菌の除去効果が高いとされ、「取れたてのシャキシャキとした食感が一段と増す」（宮崎県の飲食店）のが特徴とされる。




国産の野菜や、洗浄剤が売れるのはわかるけど･･･

「ギョウザ作り器」なんて器具までも売れてるのね～～～

ギョウザなんて、子どもにでも手伝わせて不恰好でもちょいちょいちょいと包んでいけばいいのに。

そうすれば、子どもも大きくなったときに上手にギョウザが包めるでしょう。

こんな器具に頼らずとも･･･

ギョウザ包んでいる間って、結構おしゃべりタイムになるしね。

といいつつも、うちの子ももうギョウザ包みなんて手伝ってもくれませんが。

小学生の頃はやってくれたんだけどな･･･

一番いっぱい食べるくせに(-_-;)


そういえば、ミンギュもギョウザ包みしてましたね～。

かわいかったな～　あの頃のスンホニ♪



それにしても･･･

気をつけないと･･･

あんまり安物だったりすると、その「ギョウザ製作器」自体が中国製だったりしてね･･････

作っているうちに怪しい成分がジワジワと･････････なんて

ああ、おそろしや